Det var dråben

Bourgogne 2002: En smagning med visse overvejelser

Først en advarsel: Hvis De ikke bryder dem om stærkt specialiserede overvejelser om vin, eller om det, man med et slidt udtryk kalder nørderi, skal De ikke læse videre. Med mindre De da elsker at blive forarget, for det er der jo også nogen, der gør, og i givet fald er jeg kun glad for at kunne være behjælpelig, for der er sandelig nok at forarges over.

Det handler nemlig om Bourgogne. I sig selv en farlig foreteelse, for det er …

Neuf i nul ni

Autoroute de Soleil, solens motorvej, hedder vejen ned gennem Rhône-dalen, og netop fornemmelsen af sol og varme er uden tvivl en væsentlig grund til populariteten af den vin, der hedder Châteauneuf-du-Pape. Vor sol er bleven kold, som digteren siger, og så må man have noget at varme sig på. F.eks. vine fra Rhône.

Appellationen Châteauneuf-du-Pape er indstiftet af længst afdøde baron Le Roy, ejeren af Château Fortia, så tidligt som i 1923. Han trak de geografiske grænser og …

Den menneskelige faktor

Med mellemrum gennemføres små drilske eksperimenter med vinsmagere, som bliver beskrevet vidt og bredt, ofte med skadefryd. Senest i en amerikansk bog, der beskriver den drillende øvelse, som også denne gang går ud på at sige til folk, at der er dyr vin i det ene glas og billig vin i det andet for så at konstatere, at de bedst kunne lide den dyre, selv om der i virkeligheden var den samme i glassene. Ha ha. Husarerne slår sig på lårene …

Yquem & Co.

Da Thomas Jefferson i slutningen af 1700-tallet var i Frankrig som De Forenede Staters udsendte, forelskede han sig i landet og ikke mindst vinen. I mange forskellige vine, men vinen fra Château d’Yquem forblev noget særligt. For ham og mange andre

Han nåede sikkert også at smage årgang 1787, men han tømte ikke lageret. Én flaske af den årgang blev for nogle år siden solgt for 100.000 dollars, den dyreste flaske hvid vin nogensinde, for det er situationen; Château d’Yquem er noget …