

Fastelavn
er mit navn
boller vil jeg have.
Sådan har børn sunget her til fastelavn, men i Hinnerup friskole ved Århus er det slut med boller i skolen. Forældrene har på skift bagt til børnene, men nu har Fødevarestyrelsen ifølge Jyllands-Posten sat en stopper for det. Forældre skal certificeres på et tredages kursus for at få lov at bage boller til børnene. Og ovnene skal være godkendte. Så slut med boller om eftermiddagen. Nu står den på rugbrød i stedet.
Eksemplet er blot er et af mange på gode hensigter, der kvæler frivillige initiativer. Der er jo intet galt i hensigten: at der er en myndighed med kasket og svederem til at sikre, at hvor der på offentlige steder serveres mad og spise skal hygiejnen være i orden.Konsekvensen bliver desværre bare dum og ærgerlig og en dræning af fællesskabet.
Problemet er konduiten, indfølingsevnen, færten eller med et godt gammelt ord klogskaben.
Enhver kan læse en generel regel og så lege ridefoged ude i marken.
Derimod kræver klogskab ifølge gamle Aristoteles erfaring med det konkrete, som kræver en vis modenhed. Klogskab kan ikke reduceres til teoretisk viden. Eller med en kendt dansk koks kloge ord: Det har taget overhånd.
”Det handler ikke om hygiejne. Det handler om magt” udtaler kokken Camilla Munk Plum. ”Man må ikke noget af det, som er hyggeligt, sjovt og naturligt. Lige så snart der er nogen, som skal have fingrene i nogle madvarer, som andre skal spise, skal der alle mulige regler til.”
Send forvalterne og juristerne på kursus og lær dem om …., nej ikke flere kurser. Send dem hjem til kødgryderne, for der erhverves den erfaring, som skal til for at kunne handle klogt.
Hvis jeg ingen boller får
Så laver jeg ballade.
Mon ikke snart det går op for politikerne, atlovgivninger på fødevareområdet mere handler om
buerokrati og en masse arbejdspladser, med kæmpe udgifter til følge, end fødevaresikkerhed. Eksempelvis mener jeg, at det kun koster 7 kroner mere i arbejdsløn at slagte en gris, end veterinærudgifterne er pr. gris.
Helt til grin er det, når man jagter en livsfarlig salmonella, der har gjort en masse mennesker syge, og enddog ført til flere dødsfald, for efterfølgende at indrømme, at man for længst har fundet den pågældende type i svinekød fra et lille slagteri, uden at stoppe udbredelsen af det livsfarlige kød, idet det ikke er imod reglerne at sælge farlig salmonellakød her i landet.
Konstatering! Hellere tage chancen for, at folk med myndighedernes vidende kan købe livsfarligt kød, end lade skolebørne spise en harmløs hjemmebagt bolle.
Upassende ? Klag over indlæg
Det er helt i orden at der er resistent salmonella i 12% af det svinekød, der sælges her i landet. Men dæleme nej om forældre må bage boller til børnene. Og så er der stadig nogle, der taler om “Forbudssverige”… Vi er efterhånden nået ud i et surrealistisk forbuds- og kontrolsamfund. Certificering på et tredages kursus for at få lov til at bage en omgang boller til klassen. Det er vanskeligt at forestille sig at myndighedsmagtvanviddet kan accellereres yderligere, men vi har såmænd nok ikke set det sidste i den retning. Desværre. Tænk om man ville koncentrere sig om de alvorlige problemer i stedet, men petitesserne er nok nemmere at kaste sig over.
Gu’ ve’ hvordan tidligere generationer har udviklet sig til at blive til 5,5 millioner danskere - uden pølsekogningscertificeringskurser og bollebagningsbureaukrater - vi burde jo være uddøde forlængst.
Til kamp mod bureaukraterne under kampråbet “Befri bollebagerne!”
Upassende ? Klag over indlæg
Det jo så ikke det eneste. I daginstitutionerne har modul pasningsordningen betydet at familier har måtte holde deres børn hjemme fra fastelavn i børnehaven fordi det vil overskride deres timer i modulet.
Hvad betyder det så for kollektivet at barnet må blive hjemme på værelset i stedet.
Folk har mistet forstanden. Den rest af kultur vi opdrages med er presset af logikker som kun tjener et system som vil sparre penge. Fatter ikke at folk bare sidder og finder sig i det som de gør. Det jo ikke fordi de faglige pædagoger ikke har skreget op igen og igen - men døve ører kan kun hører pengenes klirren.
Upassende ? Klag over indlæg
Ja-ja-ja, men prøv på den anden side t forestille jer det ramaskrig der ville lyde fra pressen, hvis det utænkelige skulle forekomme, at skoleelever blev forgiftet af en eller anden slags hjemmebag, fx kiksekage.
Upassende ? Klag over indlæg
Danske Folkepart fik fyret en minister, fordi han ikke gik med kasket og svederem.
Upassende ? Klag over indlæg
Dansk Folkeparti fik fyret en minister, fordi han ikke gik med kasket og svederem.
Upassende ? Klag over indlæg
Jeg troede squ at der var regler for den slags i institutionerne, altså at børn kun må spise økologiske kinesiske pralbønner, høstet med fair trade værktøj. Sukker og mel er jo den rene gift for børn ik? KIKSEKAGE!!! Er du bindegal der er jo kakao i! Børn bør i stedet indtage tidselbladssalat med økologisk koldtpresset olie fra mælkebøtter.
Så det er godt at nogle sætter en stop for det uvæsen!
Og gik det galt, så skulle man bare høre et ramaskrig fra forældre, hvorfor ditten og hvorfor datten og vi skal have 200 nye regler etc. etc., så det jo klart at fødevarestyrelsen gør det de skal gøre.
Upassende ? Klag over indlæg
Som en klog mand sagde Benny:
Hvis dine børn skal have mulighed for at have en reel eventyrlig oplevelse af udfordring og lidt spænding på nutidens legepladser, ja så bliver du nød til at plante et træ de kan klatre i engang. Alt andet er sikret så meget at livet er blevet til en action film hvor kroppen er passivt til stede.
Jeg forstår bekymringen, men har du nogensinde sat dig ned og sat en streg hver gang en ting faktisk kan være en risiko?
Min pointe er at vi laver regler som fritager os fra at skulle være til stede i vores dagligdag.
Selvfølgelig giver det mening, og det er svært at være uenig med dig. Men måske handler det også om at vi har effektiviseret vores hverdag så meget at vi bliver nød til at sørge for at omstændighederne kræver mindre og mindre af os rent personligt.
Jeg er ikke uenig, men i processen mister vi de små procentdele af ansvar i øjeblikket hinanden imellem.
Upassende ? Klag over indlæg
Fødevarekontrollen kører en såkaldt nul-tolerance politik. Som en af dem, der er udsat for dette regimente, kan jeg kun bekræfte, at nogen i systemet er bindegale.
I vores mikrobryggeri skal kontrollanterne gennemføre 3 - 4 uanmeldte besøg om året a’ 1½ time, - og vi skal selv betale samt spilde vores tid på det.
De kontrollerer det indlysende - rengøring og lignende tåbeligt, samt og ikke mindst om vi nu har husket at sætte kryds i vores rengøringsprotokol.
Det, der betyder noget for os, nemlig den mikrobakterielle status i vores bryganlæg, har de ganske enkelt ikke skabt begreb om.
Sidste gang kunne damen ikke få tiden til at gå (sagde hun selv), og gav sig så til at nærlæse øletiketterne, hvilket hun heller ikke havde forstand på.
Det er utåleligt, og det er som Camilla Plum citeres for alene et spørgmål om magt. Til at understøtte denne vilkårlige magtudøvelse udstedes bøder a’ 5.000 kr eller 10.000 kr eller multiplum heraf for absurditeter som f.eks. at de tvangsophængte kontrolrapporter ikke hænger korrekt; at et travlt hotelkøkken har et helt friskt kålblad liggende på gulvet lige under grøntsagsskærebrættet; at der ikke er sat kryds i et rengøringsskema selvom enhver kan se, at der er pinligt rent overalt, osv. osv.
Afgørelserne kan indankes, men der er så mange anker, at ekspeditionstiden er oppe i nærheden af et år. Og klagerne afvises helt rutinemæssigt, - kontrollanterne har altid ret.
I Sønderborg lukkede to kontrollanter mere end 5.000 liter friskbrygget øl ud på et nye bryggeris åbningsdag, - alene fordi bryggeriet ikke havde sin godkendelse på plads før brygningen påbegyndtes. Efter denne skændselsgerning godkendte kontrollanterne bryggeriet efter ½ times overfladisk inspektion.
Og eksemplerne er uendelige. Stort set alle, der er underlagt dette vanvidsregime, kan berette om tilsvarende eller langt grovere overgeb.
Politikkerne har intet begreb om hvilket uhyre, de har skabt. Enten er de ligeglade eller også er deres IQ simpelthen for begrænset til at fatte det.
Men summen af alle disse tåbeligheder er præcis det, der beskrives i sagen fra Hinnerup: ridefogeder af værste slags, der kører rundt i fædrelandet og chikanerer hæderlige erhvervsdrivende med vilkårlige bøder.
Upassende ? Klag over indlæg
I Danmark er det beukrati for beukratiets skyld, ingen under vi har verden’s dyreste, og mest ineffektive offentlige system.
Alt er signal politik, som disse smilie ordninger. Jo der skal være kontrol med fødevare, men come-off-it smilier - Luk de brødne kar, med sindsyge støre bøder, og drop det der med at folk straffes for tåbeligheder - som forglemmelse af at sætte en smilie skilt op.
Men det hele er populæristisk signal politik, man skulle tro at i resten af verden er befolken dødene af salmonella, fordi de ikke har smilie ordninger m.v. Men desværre lever de fleste i verden ganske fornuftigt, ved at bruge simple forholds regler vedr. madvare.
Det sjove er jeg har boet i tropiske lande hvor salmonella burde være ret hyppig, og det samme med madforgiftning, men det fylder ufatteligt lidt i medie og det politiske billede, jeg var shokeret over hvor oppustet problemet er her hjemme i Danmark.
Love baseret på fornuft er godt, men desværre en umådelig sjældenhed her hjemme.
At forbyde hjemmebag pga beukrati er tåbligheden selv, der har før været tilfælde af nogen der solgte en æbleskive og gløgg, men det skulle ophøre fordi de ikke var godkendte (som hvis nok kostede 25 000dkr)- altså frosne æbleskiver sættes i en 200grader varm ovn, og sælges til at samle penge til en forening, det må man ikke pga fødevare styrelsen - hvor er fornuften ?
Upassende ? Klag over indlæg
Danmark er blevet et land af bureaukrater. Selv den mindste henvendelse til det offentlige ender ofte som en SAG.
Indstillingen i de systemer der er skabt for at tjene borgerne, og ofte påtvunget borgerne, via regler og love, er at borgerne er til for systemet og ikke omvendt.
Jeg får sved på overlæben, hver gang jeg er tvunget til at kontakte systemet -først skal du gennem en telefonskærdsild, hvor du skal lytte til musik, indkode numre -trykke firkant -for til sidst at få at vide, at der ikke lige nu er telefontid. Så prøver du næste dag -så er der møde eller kurser, eller barsel. Efter ugers ihærdigt arbejde, får du fat i en person, som er hamrende ligeglad med at du skal bruge en kopi af din skilsmissebevilling -eller noget andet. Det ender med at du må provokere dem til at hjælpe dig med de papirer -som systemet i øvrigt SELV anmoder om.
Jeg tror indstillingen i Danmark skyldes den udvidede sikkerhed i jobbet -hvilket er godt, men den fremmer ligegyldigheden, da den ikke er fulgt grundigt nok op med ansvarsforpligtigelse, og konsekvens. Jeg har rykket teltpælene op -bor i det tidligere Øst. Her er der slet ikke samme bureaukrati. Al offentlig kontakt sker gnidningsløst, og sager hobes ikke op i kasser på skrivebordene -alt ordnes lige nu og her!
Upassende ? Klag over indlæg
Det er godt du tager emnet om den personlige frihed op, det er meget nødvendigt.
Det er i Danmark blevet forbudt at tage ansvar for sit eget liv, og selv at bestemme om det skal være kvalitetsmad eller plasticmad opvarmet i mikroen.
Vi må meget gerne fylde os med alverdens medicin med økonomisk tilskud. Men endelig ikke med kosttilskud som man selv betaler.
Vi må ikke ryge, ikke drikke, og ikke spise usundt og blive fede.
Der bruges millioner af kroner på at opdrage danskerne, med udtalelser i medierne næsten dagligt, pakket pænt ind som store nyheder.
Upassende ? Klag over indlæg
@ Niels
“niels , | Skrevet: 11. mar 09 kl. 12:28
Danske Folkepart fik fyret en minister, fordi han ikke gik med kasket og svederem.”
Skal vi ikke lige blive enige om fakta.
Lars Barfoed var øverste chef for et ministerium, hvor fejl og sløseri kostede mennesker livet og rigtig mange syge.
Upassende ? Klag over indlæg
Ser man på madpriserne har direktører større økonomiske muligheder for at købe økologisk sund mad end bistandsklienten.
En folkepensionist kan måske vælge at spise underlødig billig mad fremfor lødig dyr for at få råd til at at besøge sine børnebørn.
Om dette er et demokratisk problem, er op til den enekelte at vurdere.
Upassende ? Klag over indlæg
Annonce:
Fødevarestyrelsen er bindegal. Først ødelægger man familien. Når nu et par forældre har overskud til at bage boller må de ikke. Bland jer dog udenom.
Der er ingen der er blevet syge. I er magtmennesker
som skal plage almindelige mennesker med jeres pjæt.
Upassende ? Klag over indlæg