Profil

Selina Juul stiller skarpt på køb-og-smid-væk-kulturen. Hun appellerer til kun at købe dét, man har brug for - og bruge det man har købt. Stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, der støttes af forbrugere, kokke og politikere og har medvirket til videreformidling af god overskudsmad til hjemløse. Bevægelsen er medudvikler af en international erklæring mod madspild.

Baggrund:
Selina Juul er født i Moskva, Rusland, og kom til Danmark som 13-årig. Ved siden af en karriere som selvstændig grafisk designer arbejder hun frivilligt i Stop Spild Af Mad.

Modtager af JCI Danmarks "Outstanding Young Person"-pris.



Andet:
Forfatter til "Stop spild af mad - en kogebog med mere" udgivet på Gyldendals forlag og med medvirken af Francis Cardenau, Katrine Klinken, Camilla Plum, Thomas Rode Andersen og Suhrs Madakademiet.

Sted:
København

Website:
Besøg


Grøndalsvej 3
8260 Viby J
Tlf: 87 38 38 38

Blogchef
Agnete Stoffregen

Blogredaktør
Tage Clausen

Internetredaktør
Jørgen Schultz-Nielsen

Ansv. redaktør
Jørn Mikkelsen

Udgiver
JP/Politikens Hus A/S

Kontakt jp.dk
Tip os - send pressemeddelelse

Netannoncer
Tlf: 33 30 80 06 eller
Tlf: 33 30 80 07

Hvis du vil vide mere
Blog om Morgenavisen
Jyllands-Posten

Tip      Print    RSS    Del    

Stop overforbrug

Skrevet af Selina Juul

Sejr i kampen mod udsmid af fisk

Både Jyllands-Posten, Greenpeace, den engelske kok Hugh Fearnley-Whittingstall samt vores organisation har slået hårdt og længe på tromme: det skal være slut med det omfattende udsmid af fisk i de europæiske farvande.

Problemet ligger i EU’s fiskeripolitik: det skønnes, at fiskerne i Europa smider op til 60% af fangsterne tilbage i havet alt efter arten af fiskeriet. Det skyldes for eksempel, at fiskerne er løbet tør for kvoter, eller at fiskene er under EU’s mindstemål. Fødevareminister Mette Gjerskov (S) vil nu for alvor sætte en stopper for dette store spild og planlægger sammen med sine nordiske kollegaer et forbud mod udsmid af fisk i Skagerrak.

Det er en god start - og det er på tide.

Alene i Nordsøen estimeres det, at der hvert år bliver smidt omkring 500.000 ton fisk tilbage i havet, hvoraf de færreste overlever. EU selv anslår, at omkring 70% af de europæiske fiskebestande er overfisket i øjeblikket.

Ironisk nok:  EU’s fiskeripolitik tvinger fiskerne til at smide de fisk ud igen, som er for små, eller som ikke lige opfylder kravene. Nogle fiskere overmaler endda spiselige fisk med maling og omdanner dem til minkfoder for at holde priserne nede og sikre sig en minimumsindtægt på lønkontoen.

Det store udsmid af fisk er ikke alene spid af god mad, men medvirker også til ødelæggelsen af havets biodiversitet, flora og fauna. Og nu når EU for alvor skal til at begynde at kæmpe mod madspild, er det simpelthen ikke nok kun at lave en farverig EU-kampagne mod madspild og tvære ansvaret over på forbrugerne.

Ja, vi forbrugere har absolut i dén grad også et ansvar overfor det store madspild - men problematikken skal angribes fra alle sider - og horisonten bør derfor udvides. Derfor hilser vores organisation Fødevareminister Mette Gjerskovs nye tiltag velkommen. Vi håber, at det vil medvirke til at få hele EU-appareret skubbet i den rigtige retning.

Når det så er sagt, bør der også kigges på hele markedsstrukturen, som tvinger os danskere, som er en fiskerination med masser af egne fisk, til at importere fisk fra f.eks. Vietnam eller Sydafrika. Men det er en hel anden snak.



Velkommen til debatten
  • Når du kommenterer, accepterer du Jyllands-Postens debatregler
Erik Bramsen, 1622 | Skrevet: 23. nov 11 kl. 4:47 pm

God blog om et meget underrapporteret emne.

Men jeg tvivler på at et forbud vil gøre fra eller til. Problemet er ikke fiskernes praksis, men EU’s fiskeripolitik. For hvad skal fiskerne gøre med den fangst, de ikke har kvoter til at lande?

Undskyld jeg plugger en konkurrent på din tråd, men George Monbiot skrev et fremragende indlæg om emnet for nogle måneder siden:

http://www.guardian.co.uk/commentisfree/2011/aug/08/eu-fishing-quotas-feeding-frenzy

Upassende ? Klag over indlæg

 
Erik Rasmussen, Esbjerg | Skrevet: 23. nov 11 kl. 5:23 pm

Nu svømmer fisk jo frit rundt i vandet, og selvom man har avancerede grejer til at finde dem, vise vanddybde, temperatur og saltholdighed og i et vist omfang også kan se hvor store de er og med disse oplysninger kan udlede hvad det er for nogen, så er det jo et lotterispil at sætte garn i vandet. Men du skal da være velkommen til at sætte et par Tobis til livs :).

Hvor smart er det at sejle fiskeaffald i havn, håndtere det og køre det til destruktion på land, når det uden problemer indgår i havets fødekæde når det kasseres til havs? Naturen lader ikke ret meget gå til spilde.

Jeg er sikker på at hvis du henvender dig til Fiskeriforeningen tlf. 7512 8688, så kan du få en tur med en trawler og se hvad der sker derude, eller hvis du har ben i næsen, så ring til Hanstholm og få en tur med en notbåd ved Island.
Det vil give dig lidt mere indblik, end det en kok fortæller.

Upassende ? Klag over indlæg

 
H SVENDSEN, København | Skrevet: 23. nov 11 kl. 5:44 pm

Forbud mod udsmidning af fisk i kattegat??-Ja nu har vi fået Miljøminister der slægter sin slægtning på!Svend Auken ver det største blålys og den nye tager godt ved lære,landbrugets svineri skal nu syltes fem år i en kommission,og ham der Erik Rasmussen,han er da syg oven i hovedet.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Erik Bramsen, 1622 | Skrevet: 23. nov 11 kl. 5:50 pm

@Erik Rasmussen
Man kunne jo lave skidtfisken til fiskemel i stedet for at destruere den. Det er muligt at bifangsterne går tilbage i fødekæden, men problemerne med affiskning handler ikke om mangel på protein. At fange fisk blot for at aflive dem og smide dem ud igen, er perverst.

Jeg kan tilføje at jeg har sejlet med både trawl og langline men på færøsk både, der ikke var underlagt EU’s kvoteregimente og udsmidet var minimalt, slag på tasken 5-10% med trawl og nul med langline.

Overfiskning kunne langt hen ad vejen løses med større maskestørrelser og flere fredningszoner, men i dag er det det vilde vesten derude. For mange nationer der gerne vil til fadet før det er tomt.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Hanne Lyng Winter, Frederiksberg C | Skrevet: 23. nov 11 kl. 8:23 pm

Et udsmidsforbud bør ses som et middel til at nå målet. Målet der bør være at undgå de uønskede bifangster til at begynde med. For at undgå det må der fiskes smartere og der må fiskes med andre redskaber. At bruge argumentet om at fisken går tilbage til fødekæden - er enten fordi man ikke ved hvad det betyder for fødekæden, eller der tales imod bedre vidne. Bifangst er et problem i forhold til overfiskeri, og det er ikke godt for fødekæden som helhed. Skagerrak initiativet bør være det første skridt på vejen. DK of SE bør også arbejde for at EUs flåde overalt hvor den opererer undgår uønskede bifangster.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Hans Voss, 6700 | Skrevet: 23. nov 11 kl. 8:45 pm

Hvoe er jeg træt af alle de hellige der så gerne vil opdrage alle andre.
Hvad er egentlig det mest korrekte ?
Det var nok hvis vi spiste tang og plankton , istedet for at slå højt udviklede dyr ihjel for at fortære dem.
Hvor skal vi sætte grænsen?
Det er der sgu ingen højskolelære der skal fortælle mig.
Start du med at vende kineserne af med at spise hunde og katte.
Så kan vi snakke om det og hvis du kan få mennesket til at producere færre børn bliver madforbruget mindsket på en seriøs måde.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Hans Voss, 6700 | Skrevet: 23. nov 11 kl. 8:50 pm

PS hvis mennesker smider mad ud , så er der nok nogle nyttige bakterier eller insekter der får glæde af det og ikke gå “sultne i seng”.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Morten Christensen, 2860 | Skrevet: 23. nov 11 kl. 9:25 pm

Det er meget symbolpolitisk med et forbud, men det afhjælper ikke problemet.
Jeg tror ikke at fredningszoner alene kan gøre det, for man ser som regel, at fiskerne blot fisker enormt meget lige rundt om disse zoner, så effekten bliver forsvindende.
Problemet i EU er, at der er så mange der deles om de samme fisk, så det bliver alles og ingens ansvar at der fiskes bæredygtigt. Man bliver derfor nødt til at indføre nogle af de forsøg der kører med totalmonitering af fiskerne på alle fartøjer. Altså videoovervågning der indrapporterer til myndighederne og målinger af belastning af fiskeudstyret, som så holdes op mod hvad der landes. Det er en omfattende ordning, men den virker. Udsmid og grå landinger skal ophøre. Det er et svineri af en anden verden det der foregår lige nu

Upassende ? Klag over indlæg

 
Peter Rasmussen, 7870 Roslev | Skrevet: 24. nov 11 kl. 5:47 am

Det er nok tvivlsomt om et forbud mod udsmid af fisk, vil have nogen målelig miljømæssig effekt i de danske farvande, det er initiativer omkring landbruget der skal til, men der sker der nok ikke noget i disse økonomisk dårlige tider for landbrugserhvervet.

Sikkert er nok kun at fisken bliver endnu dyrere, men så må vi jo spise noget mere af den vietnamesiske pangasius fisk, som efter forlydender produceres under meget tvivlsomme forhold i dambrug.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Arvid Holm, Faaborg | Skrevet: 24. nov 11 kl. 7:36 am

Hvis man ikke må smide de 60% af fangsten ud, der er for små, men derimod regne dem med i fangsten, svarer det vel til, at den kvoten reduceres til 40%.
Hvad gør man med de uanvendelige 60%?
Skal de destrueres på land i stedet for?

Umiddelbart ser det ud, som om man kunne reducere fiskespild og snyderi ved at fjerne mindstemålbegrænsningen.
Når de små fisk alligevel ikke overlever, kunne fiskerne da lige så godt tjene på dem.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Hanne Lyng Winter, Frederiksberg C | Skrevet: 24. nov 11 kl. 8:39 am

Arvid - et udsmidsforbud er jo ikke sat i verden for at fisken skal tages med i land. Forbuddet er måelt får at få et bedre fiskeri. Efter min mening bør fiskerne ikke tjene på det de før har smidt ud, men alt de fanger bær alligevel trækkes fra på deres kvote. På den måde kan et udsmidsforbud virke som et incitament til at undgå de fisk man ikke burde fange - fx. undermålere, truede arter mm.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Erik Bramsen, 1622 | Skrevet: 24. nov 11 kl. 9:10 am

@Hanne Lyng Winter
Øh, hvis fisken ikke må smides ud og ikke tages med i land…

Get my drift?

Upassende ? Klag over indlæg

 
Ole Olesen, 2200 N | Skrevet: 24. nov 11 kl. 10:08 am

“totalmonitering af fiskerne på alle fartøjer. Altså videoovervågning der indrapporterer til myndighederne og målinger af belastning af fiskeudstyret, som så holdes op mod hvad der landes.”

“Wollt Ihr den totalen Kontroll?”

Ja, vi kan jo starte i det små, og sætte et kamera op på DIN arbejdsplads og i DIN bil med direkte forbindelse til arbejdstilsynet og politiet. Derefter kan du få en elektronisk fodlænke på, naturligvis til dit eget bedste, så du er let at finde, hvis du skulle komme ud for en ulykke. Alt i den bedste mening.

Upassende ? Klag over indlæg

 
kaj Hansen, Horsens | Skrevet: 24. nov 11 kl. 10:30 am

Alt hvad teknokraterne i EU får fingrene i, går i fisk.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Anita Thomhave Simonsen, 8920 randers | Skrevet: 24. nov 11 kl. 11:58 am

praktiske metoder til at gøre det helt uomtvistelige spild af naturens resourcer unødvendige…og i den her forbindelse levende og sunde fisk i havet……er som mange nævner svært….men skal forsøges løst alligevel….og at smide undermålerne tilbage i havet er jo ikke holdbart når de bare dør og ikke er der som de næste til at vokse sig store….
Så jeg ser det som vejen frem, at vi mindsker udsmid og er derfor nødt til at lave et forbud….så jeg hilser det velkomment….

Upassende ? Klag over indlæg

 
Lars Boe, Hørsholm | Skrevet: 24. nov 11 kl. 12:42 pm

Hvorfor er der ingen politikere der skriger op om det kæmpespild som EU har været skyld i. Nå nej, alt hvad EU foretager sig er helligt uanset hvor forkert det er.

Nu forsøger EU så at råde bod på deres egen mismanagement. Ingen grund til at klappe EU på skulderen over det, man skulle hellere straffe de inkompetente politikere der indførte de dårlige regler tidligere.

Og så kan man jo drage en parellel til græske m.m økonomiske hjælpepakker… Igen et eksempel på at EU skabt problem (skulle aldrig have været medlem af Eurozonen), som man så regner med at få skulderklap for at forsøgte at redde.

Hvornår melder vi os ud af det latterlige totalt uduelige ensretnings- og indoktrineringsprojekt og vender tilbage til fornuft, frihed og frivillighed i et EF eller EFTA lignende regi.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Jørn Hansen, Hirtshals | Skrevet: 24. nov 11 kl. 2:17 pm

Det er da efterhånden utroligt hvad erhvervsfiskeriet skal så til mål for.

Unge ambitiøse politikere som intet begreb har om hvad det er der foregår her over i den virkelige verden i “udkantsdanmark”

Flere stramninger på fiskeriområdet, så vi kan få taget livet helt og aldeles af en af danmarks traditionsrige erhverv - fiskeriet.

Men gang på gang når der sker stramninger så kan man jo ind imellem opleve at der sørme følger støttekroner med… eller nå nej, det er jo kun til landbruget som jo også bliver overvåget med GPS og video.

Det er sku svært at tage sådan politikere seriøst. desværre må jeg også udlade at flere af dem der kommentere på emnet ikke umiddelbart ser ud til at komme fra en by hvor erhvervsfiskeriet er en af de lokale arbejdspladser men blot uvidende dansker som Mette Gjerskov (S) selv.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Erik rasmussen, Esbjerg | Skrevet: 24. nov 11 kl. 2:49 pm

Der er ikke nok med nogle nye politikere, vi skal også have nogle nye fisk. Nogen fisk der respekterer fredningszonerne og holder sig inden for disses grænser, nogle fisk der venter med at forvilde sig ind i garnene inden de er blevet store nok, og nogle konsumfisk der holder sig væk fra industrifiskernes net.

Det undrer ingen andre end de frelste at der straks hives metoder frem der hører til i tidligere regimer øst og nord for os. De frelste har altid haft totalitarismen liggende ganske tæt under overfladen, for i egen optik har man ret, og dermed ret til alt. Svaret er altid, mere kontrol, flere regler, hårdere straffe. Kom men noget konstruktivt: Hvordan sikrer man at man kun får de fisk op der kan bruges, og ikke mindst hvordan sikrer vi at det der kommer op også bliver brugt - inklusive vandmænd, gopler, søstjerner, tang og sten. Tag ud med en kutter et par uger, og bliv klogere.

Langliner er en af løsningen til visse typer fiskeri, her er udsmidet som ovenfor nævnt tæt på nul. Det hjælper ikke på problemet med at kvoteordningen gør det ulovligt - og straffes med bøder i konkursklassen - at bringe fejlfri konsumfisk i land, hvis de er så ubetænksomme at ryge med i nettet.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Bjarke Hansen, Kbhvn | Skrevet: 25. nov 11 kl. 11:16 am

Det ville vaere interessant, at faa belyst problematikken udfra fiskenes synspunkt.

Upassende ? Klag over indlæg

 
Frank Scharp, Bogø | Skrevet: 25. nov 11 kl. 6:13 pm

Selina Juul du er sgu bare for dejlig :o) åhhh kan godt mærke at hjertet slår lidt hurtigere når man ser dig i tv ;o)

Upassende ? Klag over indlæg

 
Michael Wielandt, Hobro | Skrevet: 26. nov 11 kl. 9:54 am

Drop kvoter, tilskud og EU stoette - saa skal markedet nok finde et levedygtigt leje. Priserne holdes kunstigt hoeje og saa bliver fiskerne jo ved med at fiske. Det kan ikke vaere meningen man skal betale for fisken baade ved fiskemanden og over skattebilletten.
Fint nok at regulerer fiskepladser, havdage og maskestoerrelse - men er foerst fisken hevet ombord skal EU da ikke bestemme om den er stor nok for mig at spise eller prisen bliver for lav hvis den bliver solgt som menneskefoede. Kan fiskerne ikke leve af det de fanger maa de finde paa noget andet at lave!

Upassende ? Klag over indlæg

 
lars busk, kbhvn | Skrevet: 26. nov 11 kl. 12:49 pm

Frank Scharp, Bogø

Jeg fornemmer, at dit indlæg er skrevet udelukkende med venstre hånd.

Hvad er i øvrigt midstemålet for havfruer?

Upassende ? Klag over indlæg

 
lars busk, kbhvn | Skrevet: 26. nov 11 kl. 12:50 pm

mindstemålet

Upassende ? Klag over indlæg

 

Annonce:





Julie Hyldgaard skriver
20.05.12 13:16
Prøv lige at overbevise en dansk politiker, eller en dansk borger om at det er smartere, hvis erhvervsområderne flyttes tættere på Læs mere
Tom Jensen skriver
18.05.12 08:26
Jeg håber, jeg må bruge din sætning "Konklusionen er derfor at undergangen har været tilrettelagt siden mennesket har udviklet en destruktiv Læs mere
Tom Jensen skriver
18.05.12 08:22
En lige så ensidig præmis som Selina´s og lige så interessant. Jeg tror, vi alle er enige om at teknologi er fremragende, men kun at anse Læs mere
Ole Burde skriver
17.05.12 21:22
UBS ! ......af teknologiens løsninger på fortidens langt , langt mere brutale og overlevelsestruende problemer . Alt det man kalder forurening Læs mere
Ole Burde skriver
17.05.12 21:10
Der er sandsynligvis ingen anden teknologisk civilisation inden for en radius af flere tusind lysår , lellers havde SETI radiotelelscop programmet Læs mere


Arkiv
Alle artikler, fotos, grafik og øvrige illustrationer, der er på denne side, stammer fra Jyllands-Posten. Jyllands-Posten har ophavsretten, jf. lov om ophavsret. Læs mere
Jyllands-Posten, Grøndalsvej 3, 8260 Viby J, +45 87 38 38 38. Kontakt: http://jp.dk/kontakt/