Profil
Selina Juul stiller skarpt på forbrugerzombier, madspild og brug-og-smid-væk-kulturen. Hun appellerer til at opbruge og til at købe dét, man har brug for - og bruge det man har købt.
Stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, der støttes af forbrugere, kokke og politikere og har medvirket til videreformidling af god overskudsmad til hjemløse.
Bevægelsen er medudvikler af en international erklæring mod madspild.
Baggrund:
Selina Juul er født i Moskva, Rusland, og kom til Danmark som 13-årig. Ved siden af en karriere som selvstændig grafisk designer og foredragsholder arbejder hun frivilligt i Stop Spild Af Mad.
Modtager af JCI Danmarks "The Outstanding Young Person"-pris og modtager af Ridderkorset af fortjenstordenen Pro Utilitate Hominum fra Sovereign Order of Saint John of Jerusalem, Knights Hospitaller.
Andet:
Har på Gyldendals forlag udgivet restekogebog "Stop spild af mad - en kogebog med mere" med medvirken af Francis Cardenau, Katrine Klinken, Camilla Plum, Thomas Rode Andersen og Suhrs Madakademiet.
Sted:
København
Website:
Besøg
Skrevet af Selina Juul
Dato: 20. februar, 2013
Emner: Østerbro-spelt-hellige, øko-frelste, økologisk landbrug, baghave, civilisation, CO2, egoistisk, forandre, forandring, forbrug, formørket, fråds, generationer, Guds barmhjertighed, Hamsterhjul, høns, intentioner, Jordens kassekredit, klappeløver, klimafanatiske, kold, kongehuset, lykke, madspild, Nobels fredspris, Pave, Pave Benedikt, ressourcekrise, sulter, syndere, system, udslette, uligheder, uretfærdigheder, ussel, Vatikanet, vedvarende energi
Den netop afgåede Pave Benedikt XVI har på sin Twitter skrevet en lidt barsk farvelhilsen til alle sine følgere: ”Vi må stole på den mægtige Guds barmhjertighed. Vi er alle syndere, men Hans nåde forvandler os og skaber os igen.”
Og den aldrende herre i Vatikanet har skam en pointe.
For uanset hvor Østerbro-spelt-hellige, klimafanatiske og øko-frelste vi er (eller rettere: bilder os ind at være), skal vi allesammen huske på, at vi er en del af det samme hamsterhjul – et …
Læs mere
Dato: 7. december, 2012
Emner: Barilla BCFN, befolkningstilvækst, Climate Deniers, CO2, COP18, Doha, fødevareforsyning, fødevarer, Kina, klima, klimabølgen, klimaduks, klimaflygtninge, klimaforandringer, klimaforskere, klimatopmøder, madspild, menneskecivilisationen, nekrolog, overforbrug, Qatar, ressourceknaphedsbølgen, ressourcer, RFID, take action, USA, verdenstemperaturen
Det seneste klimatopmøde, COP18, synger i dag på sidste vers i Doha, Qatar - landet, som ifølge flere eksperter ironisk nok har så stort et ressourceforbrug, at det ville kræve 6,6 jordkloder af ressourcer, hvis alle i verden levede på samme måde. Kampen for at begrænse verdenstemperarutens stigning til ”kun” 2 grader bliver sværere og svære, især da flere klimaforskere allerede forudsiger at verdenstemperaturen i gennemsnit vil stige omkring 4 grader frem mod år 2100. Og det bliver stedse sværere …
Læs mere
Dato: 30. juli, 2012
Emner: ansvarlighed, økologisk, bæredygtig, CO2, CSR-glorie, Danmarks Radio, Deadline, detailhandlen, diabetes, DR, fastfood, fastholde kunder, fedtfattig, finanskrise, forbruger, fremtiden, fremtidsforsker, genbrugstøj, grøn, handel, industri, købmand, kræmmer, kræmmer-sjæl, kreative, kunder, madbudgettet, madfællesskaber, madspild, marketing-point, McDonald's, mekanismer, nød, omstilling, overforbrug, overhales, perspektivet, profit, supermarkederne
Hvad er den virkelige drivkraft bag industriens grønne omstilling? Ønsker virksomhederne virkelig af et ærligt hjerte at være grønne og bæredygtige? Ja, nogen gør - siger, hvad de mener, og gør hvad de siger. They walk the talk. Men sådan er det langtfra overalt. For når alt kommer til alt, så handler den grønne omstilling om eet forhold: industriens overlevelse og meget gerne et overskud på bunden. Hvert år. I iskolde kroner, euro eller dollars. Og ikke i hverken ”human …
Læs mere
Dato: 21. november, 2011
Emner: 7 milliarder, Afrika, Ban Ki-moon, CO2, COP17, Durban, FN, fucked, infrastruktur, klimaforandringer, klimatopmøde, madrester, madspild, overbefolkning, overforbrug, sult, udviklingslandene
Lige om lidt slår Klimatopmødet COP17 dørene op i Durban i Sydafrika. Diskussionerne vil omhandle klodens tilstand og hvordan vi kan redde skibet Jorden, der er godt på vej til at synke blandt de smeltende isbjerge. Madspild - som bidrager til den globale opvarmning og spiller en af de afgørende roller i kampen om fremtidens fødevareforsyning - ser ikke ud til at være på COP17s menu.
Vi er lige blevet 7 mia. mennesker på Jorden. På FN’s konference SAVE FOOD, som …
Læs mere