Vi lever i en tid med stigende tendens til, at mennesker, der forsøger at gøre verden til et bedre sted, bliver stemplet som frelste og hellige eller mistænkeliggjort for at være ude på at opnå noget. Eksempelvis berettede en af mine facebook-venner for nylig, at hun i sin lille hjemby havde arrangeret en indsamling af tøj, sko og god overskudsmad til fordel for de lokale hjemløse. Hun fik dog blandede reaktioner på aktionen og oplevede sågar, at folk i byen …
Profil
Selina Juul stiller skarpt på forbrugerzombier, madspild og brug-og-smid-væk-kulturen. Hun appellerer til at opbruge og til at købe dét, man har brug for - og bruge det man har købt. Stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad, der støttes af forbrugere, kokke og politikere og har medvirket til videreformidling af god overskudsmad til hjemløse. Bevægelsen er medudvikler af en international erklæring mod madspild.
Baggrund:
Selina Juul er født i Moskva, Rusland, og kom til Danmark som 13-årig. Ved siden af en karriere som selvstændig grafisk designer og foredragsholder arbejder hun frivilligt i Stop Spild Af Mad.
Modtager af JCI Danmarks "The Outstanding Young Person"-pris og modtager af Ridderkorset af fortjenstordenen Pro Utilitate Hominum fra Sovereign Order of Saint John of Jerusalem, Knights Hospitaller.
Andet:
Har på Gyldendals forlag udgivet restekogebog "Stop spild af mad - en kogebog med mere" med medvirken af Francis Cardenau, Katrine Klinken, Camilla Plum, Thomas Rode Andersen og Suhrs Madakademiet.
Sted:
København
Website:
Emneord:
Afrika
bæredygtig
Bonn
brug-og-smid-væk
CO2
detailhandel
detailhandlen
emballage
EU
fødevareminister
fødevarer
finanskrisen
FN
food waste
forbrug
forbruger
forbrugere
frivillige
Hamsterhjul
hamsterhjulet
handling
Henrik Høegh
herberger
hjemløse
infrastruktur
Julen
klima
klimaforandringer
konference
Landbrug & Fødevarer
mad
madspild
materialisme
Mette Gjerskov
Nordisk Ministerråd
omtanke
opbrug
overflod
overforbrug
overskudsmad
penge
ressourcer
Rio+20
skraldespanden
socialt udsatte
Kom ud af hamsterhjulet
Skrevet af Selina Juul
Bør bevidst madspild bruges som underholdning?
Dato: 8. februar, 2012
God, frisk mad, som intet fejler, smadres for åben skæm i diverse underholdningsprogrammer og i TV-reklamer. Altimens fokus på madspild vokser både herhjemme og i udlandet, signalerer nogle TV reklamer og underholdningsprogrammer, at det er helt i orden og morsomt at smide mad ud. Gennem flere år har medlemmer af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad kontaktet os og klaget over at være vidner til den ovennævnte tendens. Og måske er det på tide at rejse spørgsmålet: Bør bevidst madspild bruges …
