Tænk hvis…(arkiv)

Kødklister - et søm til madkisten

Fødevareministeren tog i januar initiativ til at oprette et madexperimentarium for at styrke fødevarebevidstheden og -kulturen i Danmark - en række eksperter og fagfolk skal i den kommende tid sætte ord på de foreløbigt noget luftige tanker.
I dag 8. februar vil en EU-komitè bidrage langt mere konkret til det store madexperimentarium som vi alle lever i ved (formentligt) at godkende Thrombin - bedre kendt som kødklister. Godkendelsen sker på baggrund af en udtalelse fra EFSA (Det Europæiske Fødevaresikkerhedsagentur), som vurderer …

Tænk hvis man faktisk kunne vælge varer med et mindre klimaaftryk

Alle undersøgelser om forbrugernes holdning til klima viser at forbrugerne gerne vil tage et medansvar for klimaproblematikken. Det vil også være helt nødvendigt hvis det ultimative mål om 80 % reduktion af vores CO2 aftryk skal nås.

Det viser sig også at forbrugerne har meget ringe viden om hvad de praksis kan gøre udover at installere sparepærer og bruge cyklen noget mere. Derfor efterlyser forbrugerne en mærkning af varerne, som gør det letttere at vælge det klimavenlige …

Overraskende alliancer

Det er ikke altid, at erhvervslivet er enig med Forbrugerrådet. Men den opmærksomme vil have bemærket, at Christina Hvid fra danske slagterier, der blogger andetsteds her på siden, og jeg er fuldstændig enige om GDA. Er det ikke interessant? Råvareproducenterne i dansk landbrug støtter ikke GDA. Det gør derimod fødevareindustrien, der tjener sine penge på forarbejdning af fødevarer.

Jo mere en råvare bearbejdes, jo mere uigennemskueligt er indholdet for forbrugeren. Derfor er der større behov for en næringsdeklaration på en kyllingfærdigret end på en …